5 courts ateliers (15min + questions) qui prennent le contre-pied des préjugés sur le thé, et notamment le thé en vrac :
Vendredi 15 décembre
– 12h30 : « Le thé, c’est difficile à préparer » –> Focus sur le matériel du buveur de thé selon son environnement, les avantages du thé en vrac.
– 13h30 : « Le thé empêche de dormir » –> Différence entre stimulant et excitant ; comment réduire la théine à la maison.
Samedi 16 décembre
– 12h30 : « Le thé, c’est cher » –> Calcul du prix à la tasse et au litre de différents thés (nature, aromatisé, réinfusable) et introduction aux variables de la production (climat, société…).
– 13h30 : « Le thé, c’est amer » –> Comment bien préparer un thé, compréhension d’une table d’infusion, choisir son thé selon les variables à disposition (eau, température).
Dimanche 17 décembre
– 15h30 : « Les infusions sont faites pour se soigner » –> Définition d’une infusion (rooibos, simples, thés) et découverte sensorielle des différentes familles.