Comment répondre aux préjugés du thé ? Les réponses en 5 points…
Vendredi 15 et dimanche 17 :
1) Le thé, c’est amer
–> Comment bien préparer un thé, compréhension d’une table d’infusion, choisir son thé selon les variables à disposition (eau, température).
2) Le thé, c’est cher
–> Calcul du prix à la tasse et au litre de différents thés (nature, aromatisé, réinfusable) et introduction aux variables de la production (climat, société…).
3) Le thé, c’est difficile à préparer
–> Focus sur le matériel du buveur de thé selon son environnement, les avantages du thé en vrac
Samedi 16 :
4) Le thé empêche de dormir
–> Différence entre stimulant et excitant ; comment réduire la théine à la maison.
5) Les infusions sont faites pour se soigner
–> Définition d’une infusion (rooibos, simples, thés) et découverte sensorielle des différentes familles.
