La conférence : une approche sensorielle du thé
Durant cette immersion, Carine Baudry vous initiera à l’univers du thé à travers ses mécanismes de dégustation. Leur compréhension, complétée par le vocabulaire sensoriel, vous offrira une lecture magique de chaque thé dégusté. Vous repartirez avec les clés pour accéder à leur richesse et leur complexité, grâce à une séance d’olfaction et de dégustation que vous pourrez réitérer chez vous.
Le coffret La QuintEssence a été conçu pour être utilisé par tous ceux qui souhaitent compléter leurs connaissances en matière de dégustation. En travaillant le langage sensoriel, on appréhende l’univers du thé par ses référents olfactifs et gustatifs majeurs, ses textures et ses couleurs pour intégrer les réflexes de dégustation consciente à l’expérience quotidienne.
