25 novembre 2017
La première grande dame du thé en Europe
Heureusement que les Catherine ont marqué l'Histoire ! La Grande Catherine (II de Russie) a…
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22 octobre 2017
Le nuage de lait : faux débat et histoire vraisemblable
Si l'on accepte que mettre du lait dans son thé n'est pas un crime mais…
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29 août 2017
Que représente le thé en France ?
On apprécie le thé en France depuis le XVIIIᵉ siècle ; il a perdu ses…
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27 août 2017
Qu’est-ce que le thé ?
Ne pas confondre thé et “tea” Le thé est un camélia de Chine, dont le…
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26 août 2017
Enjeux d’aujourd’hui
Bien que des progrès constants soient accomplis, la culture du thé est soumise à des…
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25 août 2017
Bienfaits santé
Relativiser Qu’il soit vert, noir, etc, le thé contient des molécules bénéfiques pour la santé.…
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24 août 2017
Familles de thés
Quelque soit la couleur du thé (vert, blanc, jaune, noir, bleu ou sombre) il est…
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24 août 2017
Préparation et dégustation du thé
Choisir son thé C’est une étape importante qui laisse souvent désemparé : variété apparemment infinie…
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