Arômes d’une Tasse est une maison de thé/café et épicerie fine sucrée, spécialisée dans tout ce qui touche à la tasse. C’est un lieu unique en son genre, chaleureux et authentique, doté d’un espace de dégustation. Avec 80 thés et infusions et des ateliers de dégustation réguliers, il fait bon s’y arrêter pour s’enivrer des arômes, tremper ses lèvres, succomber à ses saveurs, et voyager hors du quotidien… Ecoutons Hélène Adrion, le fondatrice, nous parler de son métier.
Comment est née Arômes d’une Tasse et pourquoi avez-vous choisi ce nom ?
Hélène Adrion : La marque est née d’une passion pour le thé et d’une envie de mettre la relation à l’autre au cœur de mon métier. Le nom Arômes d’une Tasse résume tout ce qui peut se passer autour d’une tasse, les sensations en éveil, le partage, l’échange, la convivialité,…
Quel conseil donneriez-vous à quelqu’un qui découvre le thé ?
H.D. : De prendre le temps de sentir et de choisir celui qui l’inspire, pour associer l’importance du plaisir à cette découverte.
Que viennent chercher chez vous les amateurs de thé ?
H.D. : Le conseil, la relation, la qualité, des thés d’exceptions.
Qu’est-ce qui vous fait vous lever le matin ?
H.D. : L’amour de la vie et l’aventure d’une nouvelle journée qui commence ! Ce métier est riche de rencontres et de partage, ce qui fait de chaque jour un moment d’exception !
Votre héros dans le thé ?
H.D. : Kakuzô Okakura [NDRL : il s’agit de l’auteur du célèbre Livre du thé, un érudit qui a beaucoup fait pour la promotion des arts japonais] pour son trait de génie de choisir le thé comme symbole de la vie et de la culture en Asie : le thé comme art de vivre, art de penser, art d’être au monde. Il nous parle d’harmonie, de respect, de pureté, de sérénité
Qu’est-ce qu’un bon thé pour vous ?
H.D. : Un thé qui a un parfum d’aventure, qui fait voyager le corps et l’esprit, subtil et nuancé.
Pour vous aujourd’hui, quel est l’enjeu principal du commerce du thé ?
H.D. : Assurer un service chaleureux et irréprochable à mes clients avec de bons produits, une expérience dont ils se souviennent… Répondre à leurs attentes en créant chez eux l’envie d’en savoir plus et d’en goûter plus !
Si vous étiez un thé, quel thé seriez-vous ?
H.D. : Je ne saurais pas lequel choisir ! C’est pour cela que j’en ai autant…
Votre devise théinée ?
H.D. : La voie du thé est bien plus qu’une cérémonie : une façon de vivre en creusant aux racines de l’être pour revenir à l’essentiel et découvrir la beauté au cœur de la vie.
Pourquoi participez-vous aux Journées du Thé en France ?
H.D. : Pour partager et défendre des valeurs qui me sont chères !
En savoir plus sur Arômes d’une Tasse
Adresse du comptoir et horaires
82 rue des Bains, 14360 Trouville-sur-Mer
10h00-19h00 du vendredi au mercredi (tlj sauf le jeudi)
Site Internet : Arômes d’une Tasse
L’événement d’Arômes d’une Tasse pour les Journées du Thé en France
Atelier d’apprentissage de la dégustation avec le coffret de la QuintEssence du Thé
Le vendredi 15 décembre 2017 de 17h à 19h
En s’appuyant sur le coffret de découverte olfactive développé par l’aromaticienne Carine Baudry, ces deux heures d’immersion vous amèneront à mieux comprendre ce que sont le goût et l’odorat, à vous promener avec vos sens au fil des saveurs de la tasse, afin d’acquérir des compétences et un vocabulaire qui vous accompagneront tout au long de votre parcours d’amateur.trice de thé !
